Cultura Culinaria
Creamos menús de temporada con una base vegetariana y trabajamos proteínas de animales que no consuman grandes cantidad de recursos así logramos minimizar nuestro impacto en el planeta. Parte de nuestra meta es crear redes de agricultores que nos permita garantizar un producto sostenible. Creemos en una alimentación consciente que tenga como principio reconocer de donde proviene lo que consumimos.
la cocina
"Convertimos nuestro espacio en un área colaborativa para proyectos culinarios"
Tales como:
-
Preparaciones de alimentos para eventos
-
Talleres o clases de cocina
-
Investigaciones culinarias
Renta
Si necesitas un espacio para trabajar un proyecto culinario que tome varios días la cocina cuenta con:
-
2 horno industriales
-
1 estufa de 6 hornillas,
-
freidora industrial
-
freezer doble
-
2 neveras doble
-
máquina de hielo
-
equipo de cocina básico
Preparaciones culinarias
$145 (12 horas)
$175 (24 horas)
Clases Culinarias
$150 (5 horas)
Se requiere un depósito de $350 que será devuelto una vez terminada la jornada y se verifique las condiciones de la cocina y equipos.