Cultura Culinaria
Creamos menús de temporada con una base vegetariana y trabajamos proteínas de animales que no consuman grandes cantidad de recursos así logramos minimizar nuestro impacto en el planeta. Parte de nuestra meta es crear redes de agricultores que nos permita garantizar un producto sostenible. Creemos en una alimentación consciente que tenga como principio reconocer de donde proviene lo que consumimos.
el huerto
En el huerto de AgroCocina sembramos gran parte de los ingredientes que utilizamos en nuestros menús para garantizar productos frescos en la comida que ofrecemos
Agricultores y productores en Puerto Rico
El Huerto
El Huerto ubicado en el barrio Hato Nuevo de Guaynabo es nuestro espacio designado para siembra y compostaje
Frutos del Guacabo
Frutos del Guacabo ubicados en el barrio Tierras Nuevas de Manatí hacen accesible productos frescos, diversos y respetando la calidad
Josco Bravo
EL Josco Bravo ubicado en barrio Piñas de Toa Alta es un gran referente de agricultura y productos agroecológicos en
puerto rico
Alfajores Chasquis
Los alfajores de Pilar han estado presente en nuestros menús y en cada una de las actividades, siempre con la misma consistencia y calidad.
Vaca Negra
Vaca Negra ubicado en el barrio Cañizares de Hatillo son inovacion y calidad en quesos añejados, haciendo referencia a sus quesos con nombres de los barrios o sectores de Hatillo nos permiten brindar seleciones ideales para bacados y pareos de vino
Lucia
Quesos de cabra Lucia ubicada en el barrio Mango de Juncos producen un queso de calidad, balanceado y perfecto para la creacion de recetas en sustitucion de queso regular.
Pueblo Nuevo
Pueblo Nuevo ubicados en el barrio Hato Viejo de Ciales, trabajan la tierra respetandos los principios de la agroecologia y deversidad en la siembra, dandole protgonismo un manejo adecuado y respetando la calidad.
Irizarry Meat
Irizarry Meat ubicados en el barrio Jobos de Isabela, con un gran conocimiento en manejo de corderos, pollos, conejos y pescados, Chemi nos hace llegar la mejor calidad disponible en carnes de la temporada
Apiario Guare
Apiario Guare ubicado en el barrio Cerro Gordo de San Lorenzo
colaboran con miel cruda de gran sabor, respetando las propiedades de la miel y educando de manera responsable el uso y cosumo.
